Fredagsmiddagsmys

april 16, 2021 at 11:52 f m Lämna en kommentar

Fredag, mitt på dagen, och en lättare hungerkänsla gör sig påmind. Vad passar då bättre än ärtsoppa med fläsk. ” Nu har väl bloggardjäveln blivit tokig. Ärtsoppa äter man på torsdagar”. Visst gör man det. Men ärtsoppa passar alldeles utmärkt veckans alla dagar. Nota bene . Om det är en god och nyttig variant.

Vår matexpert, gourmeten och gourmanden Gillis Svullbuk har tillsammans med en mat- och dryckers-broder(CF) gjort en test beträffande ärtsoppa av olika fabrikat. Naturligtvis lagar man helst soppan själv från grunden, men ibland blir suget efter soppa och varm punsch så trängande att man inte hinner avvakta blötläggningen av ärtorna.

Duon gjorde en test så noggrann att den svarar mot alla krav vad gäller tillförlitlighet och signifikans. Följande fabrikat testades: Soldatens soppa på burk. Soldatens vegetariska. Coops ” plast korv” och Felix dito. En betygsskala omfattande: Mycket god. God. Undermålig och oätlig tillämpades.

Juryn var helt överens om bedömningen: Mycket god: Coops God: Felix. Undermålig: Soldatens. Oätlig: Soldatens vegetariska.

Att den vegetariska varianten skulle vara oätlig kom inte som någon överraskning. Men att den skulle framstå som så hälsovådlig var lite oväntat.

Vad drar vi för lärdom av detta? Jo. Koka själv: Vi tar för givet att Gillis tidigare presenterat recept på god hemlagad ärtsoppa men vi vill trycka lite extra på en sak: Koka fläsklägg och skär ner i soppan: Och bäst av allt: Nyttja kokspadet Det ger en helt annan smak än bara vatten. Naturligtvis skall man ha grov senap till och en knäckebrödssmörgås med Västerbottenost. Det går att dricka mjölk, men en öl är nyttigare. Kall. Och varm punsch

Vi ser inte fram mot TV- tittande nu i kväll. Utbudet är katastrofalt. En sak som gläder oss är rykten om att GK- visionen planerar en ny fredagsunderhållning : Avmaskade sångare. Låter spännande. Lättsam underhållning med lite medicinska vinklingar.

Bloggen kommer med utförligare information när idén har fått lite fastare former.

Trevlig fredag